Het is: een apparaat om eieren te sorteren

Dat het om een soort rek gaat, daarover waren de meeste inzenders het wel eens. De één dacht dat het om een rek voor zuivel ging – bakjes slagroom en crême fraiche bijvoorbeeld – de ander hield het op reageerbuizen. Niemand had het goed: het ding van deze week is een oud apparaat waarmee eieren op grootte werden gesorteerd. Van groot naar klein: de grootste eieren blijven op de bovenste laag hangen, de kleinste eindigen onderin. Helaas geen winnaar deze week!

Albert Truin is gepensioneerd pluimveehouder maar kent de eiersorteerder alleen uit het Nederlands Pluimveemuseum, waar hij als vrijwilliger werkt. Volgens Truin is het ding nog van voor de oorlog. ‘Rond die tijd werd alles geautomatiseerd. De bekendste fabrikant van eiersorteermachines, Moba, is uit 1947. Dit ding is veel ouder.’ Bij het Pluimveemuseum hebben ze zelfs maar één exemplaar van de sorteerder, nog in slechte staat ook.

Het principe is simpel, zegt Truin. ‘Je legt de eieren op de bovenste laag. De grootste blijven hangen, alles wat kleiner is valt er als het ware doorheen.’ De verschillende lagen van de sorteerder kun je wegklappen, zodat je bij de eieren kunt. Natuurlijk moet je met enig beleid werken om te voorkomen dat de eieren breken.

Aan de hand van de omtrek van het ei werd het gewicht geschat. ‘Maar je hebt natuurlijk ronde eieren en langwerpige eieren, dus er zit een behoorlijke foutmarge in’, zegt Truin. Een gemiddeld ei is tegenwoordig ongeveer 62 gram en wordt door de boer voor zo’n 7 cent verkocht aan de groothandel. Scharreleieren leveren meer op – 8 cent – en bio-eieren kunnen wel 14 cent opleveren, zegt Truin.

Tegenwoordig worden eieren via een lopende band gewogen en ingepakt. Sommige van die machines kunnen wel 180 duizend eieren per uur verwerken. In dit ding kunnen er maximaal 128 in één keer.

EscenicId: 749999

Geef je reactie

Je kan een reactie ingeven op een artikel via jouw LinkedIn account.
We vragen je bij een reactie je voornaam, achternaam en functietitel - die tevens automatisch ingeladen zijn vanuit jouw LinkedIn profiel - in te vullen.

Via onderstaande link kan je inloggen met je LinkedIn account. Aanmelden met je LinkedIn Account

Toelichting lezersreacties

Lezersreacties worden geplaatst op de website van VKbanen. Door het insturen van een reactie verleen je impliciet toestemming aan VKbanen je reactie onder vermelding van je naam en functietitel te publiceren op de website. Je reactie zal, indien nodig, worden geredigeerd en ingekort.

De redactie behoudt zich het recht voor om reacties te verwijderen als zij:

• Afwijken van het onderwerp, de stelling of de vraag.
• Beledigend of discriminerend zijn
• Commerciële doeleinden dienen

We vragen je bij een reactie je voornaam, achternaam en functietitel - die tevens automatisch ingeladen zijn vanuit jouw LinkedIn profiel - in te vullen. Die worden bij de bijdrage geplaatst op de website. Je e-mailadres vermelden we niet. Deze zal door de redactie alleen worden gebruikt om je een vraag te kunnen stellen, bijvoorbeeld bij een oproep om informatie, foto’s, of bij onduidelijkheden in de tekst.

De redactie van VKbanen